分類：食用菌類 點擊量：263
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1、草菇栽培中常見雜菌及其防治草菇栽培一般采用生料栽培或二次發酵栽培，培養料沒有徹底滅，栽培的全過程均處在高溫高濕環境中，雜菌危害較多。 (1)鬼傘類雜菌：包括黑汁鬼傘、糞污鬼傘、長根鬼傘等。子實體白色，很快開傘，變黑并自溶如墨汁。鬼傘的生活周期一般比草菇早2～3天，與草菇爭奪營養，影響草菇的產量；鬼傘腐爛時，菇房氣味難聞，由此常常會導致霉菌的產生。鬼傘主要靠空氣及堆肥的傳播，培養料發酵時過濕、過干或含氮過多均有利于鬼傘的發生，特別是培養料中添加禽畜糞或尿素等發酵不充分時、培養料ph值2低于6時常常會導致鬼傘的大量發生。鬼傘的主要防治措施是：①盡量選用新鮮培養料，使用前曝曬2天，或用石灰水浸泡原料。②控制培養料的含氮量，發酵料或發酵栽培時，麥麩或米糠添加量不要超過5%，禽畜糞以3%為宜。無論用何種材料栽培，最好以二次發酵，這樣可大大減少鬼傘的污染。③發酵時控制培養料的含水量在70%以內，以保證高溫發酵獲得高質量的堆料。同時，培養料拌料時，調節培養料的ph值至10左右
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