分類：加工儲藏 點擊量：308
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看詳細(xì)信息。
1采收1.1 成熟度的確定 芒果要適時采收,如采收過早,果實風(fēng)味淡,極易失水,使果皮皺縮;如采收過晚,果實自然脫落,后熟加快,不耐運輸。確定芒果采收成熟度的方法很多,我國一般是采用以下3種方法?！ ?1)根據(jù)果實顏色和外觀 果皮顏色轉(zhuǎn)暗或由青綠色轉(zhuǎn)變?yōu)榈G色;果肉乳白色轉(zhuǎn)變?yōu)榈S色,近核處出現(xiàn)黃色;果實飽滿,果肩渾圓;或一株樹上有自然成熟果出現(xiàn),這株樹基本可采收。這時采收的果實,經(jīng)6～8天的后熟,果皮不會皺縮,風(fēng)味濃?！ ?2)根據(jù)果實的密度 根據(jù)測定,芒果密度如每平方厘米低于1.015g時,尚未成熟;如在1.02g或更高時,即可采收。據(jù)研究,芒果發(fā)育早期,果實是浮于水的,隨著果實的成熟,密度增大,成熟果是沉于水的。因此,可把芒果置于水中的下沉的程度作為確定成熟度的指標(biāo)。一般用于立即催熟就近銷售的,在水中下沉的果實為好;如用于長期貯藏的芒果,在水中半下沉為好?！ ?3)根據(jù)果齡 不同品種之間的差別很大。一般從榭花到
小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會員才可以查看全部。