分類：食品飲料 點擊量：359
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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稻米中的維生素、礦物質(zhì)等各種微量營養(yǎng)物質(zhì)大多集中在胚芽和種皮上。但因這些部分在碾米時幾乎變成稻糠被當作飼料，大米內(nèi)的微量營養(yǎng)物質(zhì)實際上已所剩無幾了。從某種意義上說，大米碾得越精，營養(yǎng)物質(zhì)的損失越多。事實證明，長期食用精米會使人體內(nèi)的營養(yǎng)平衡失調(diào)，容易造成各種疾病。難怪一些營養(yǎng)學家們提倡人們多吃糙米，少吃白米。但因糙米具有煮飯時間長和食感欠佳等缺點，因而很少有人問津。由此，一種新型大米_強化米便應運產(chǎn)生。所謂強化，就是指往普通食品中添加必要的營養(yǎng)物質(zhì)，以提高食品的營養(yǎng)價值。被強化的食品就叫做強化食品。一些國家對各種強化食品還規(guī)定了詳細的營養(yǎng)標準。比如日本規(guī)定每100克強化米中必須含有100毫克以
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