自翻式攪拌炒鍋的制作方法

專利名稱：自翻式攪拌炒鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品機械，是食品行業和醫藥行業使用的明火醬料自翻式攪拌炒鍋。
背景技術：
目前，人們的生活水平逐步提高，因此對食品行業醬料的制作的要求越來越嚴。目前市場上多用單星攪拌炒鍋，其特點是刮板采用單星自轉，缺點是攪拌不夠均勻；另外傳動裝置多采用鏈條傳動，傳動不夠平穩。因此，設計一種攪拌均勻、運動平穩的自翻式攪拌炒鍋，是目前需要解決的技術問題。
發明內容本實用新型要解決的技術問題是為克服現有技術的不足提供一種自翻式攪拌炒鍋，包括爐體、鍋體、燃燒器總成和攪拌裝置，鍋體與爐體的內部形成爐膛；燃燒器總成通過燃氣管道組件與燃氣管道連通，燃燒器安裝在鍋底部，所述的攪拌裝置通過攪拌翻轉支架固定在底架上；攪拌裝置通過攪拌翻轉液壓缸翻轉，鍋體與翻鍋支架和翻鍋液壓缸鉸接；鍋體通過翻鍋液壓缸翻轉。優選地，攪拌裝置的動力裝置為電機、減速機一體的減速電機，減速電機通過萬向聯軸器與傳動機構連接，攪拌臂的下部設有刮板，攪拌臂與刮板構成刮板組件。優選地，在傳動機構的空心軸的空心中向下伸出中心測溫探頭。優選地，在燃燒器總成上設有熄火保護裝置。優選地，在爐體上設有排煙口。優選地，所述的排煙口從爐體的后面上部與爐膛連通。優選地，在爐體的側面開有觀火孔。與現有技術相比，本實用新型由于采用雙星自轉加公轉攪拌裝置，鍋體和攪拌自動翻轉，采用翻鍋倒料，代替原來單星自轉攪拌，醬料攪拌均勻，刮鍋效果好，不易粘糊鍋，炸炒質量好效率高。另外采用萬向聯軸器加錐齒輪傳動裝置，使得傳動平穩。是食品行業醬料炸炒的理想用鍋，也適于醫藥化工行業炒料使用。本實用新型的目的可以通過下述的技術方案來實現:攪拌炒鍋，包括鍋體、爐膛、減速電機、傳動裝置、攪拌裝置、攪拌刮板、攪拌臂和鍋體的翻轉裝置、燃燒器、排煙口，熄火保護裝置、中心測溫探頭，鍋體與支撐架固定連接，鍋體與爐體的內部形成爐膛；減速電機、傳動裝置、攪拌裝置通過支架固定在底架上，其特征在于:所述的減速電機與傳動裝置相連，傳動裝置與攪拌裝置相連；攪拌裝置與刮板裝置相連。所述的排煙口安裝在爐體后面的上部與爐膛連通；燃燒器安裝在鍋底部；所述的爐體側面開有觀火孔。具體具有下列優點:1.本實用新型采用雙星公轉攪拌，攪拌均勻；2.本實用新型采用萬向聯軸器加錐齒輪傳動裝置，使得傳動平穩；[0015]3.本實用新型采用特制燃氣燃燒器，火焰易于控制，大小可調，安全可靠，熱效率高，降低成本；4.爐膛側面裝有熄火保護裝置、攪拌裝置中心裝有測溫探頭。

圖1自翻式攪拌炒鍋的主視圖；圖2自翻式攪拌炒鍋的傳動裝置；圖3自翻式攪拌炒鍋的雙星攪拌裝置；圖4圖1中件3的主視圖；圖5是圖4的右視圖；圖6是圖4的仰視圖；圖中15為燃氣管道組件，16為可調支腳螺栓。
具體實施方式
:如圖所示，自翻式攪拌炒鍋，包括爐體4、鍋體5、燃燒器總成3和攪拌裝置，鍋體5與爐體4的內部形成爐膛；燃燒器總成3通過燃氣管道組件與燃氣管道連通，燃燒器安裝在鍋底部，所述的攪拌裝置9通過攪拌翻轉支架13固定在底架2上；雙星攪拌裝置9通過攪祥翻轉液壓缸14翻轉，鍋體5與翻鍋支架6和翻鍋液壓缸7絞接；鍋體5通過翻鍋液壓缸7翻轉。攪拌裝置9的動力裝置為電機、減速機一體的減速電機12，減速電機12通過萬向聯軸器11與傳動機構10連接，攪拌臂的下部設有刮板，攪拌臂與刮板構成刮板組件8。在傳動機構10的空心軸的空心中向下伸出中心測溫探頭17。在燃燒器總成3上設有熄火保護裝置I。在爐體4上設有排煙口 18。所述的排煙口從爐體4的后面上部與爐膛連通。在爐體4的側面開有觀火孔。
權利要求1.自翻式攪拌炒鍋，包括爐體(4)、鍋體(5)、燃燒器總成(3)和攪拌裝置，鍋體(5)與爐體(4)的內部形成爐膛；燃燒器總成(3)通過燃氣管道組件與燃氣管道連通，燃燒器安裝在鍋底部，其特征在于，所述攪拌裝置(9)通過攪拌翻轉支架(13)固定在底架(2)上；攪拌裝直(9)通過攬梓翻轉液壓缸(14)翻轉，鍋體(5)與翻鍋支架(6)和翻鍋液壓缸(7)絞接；鍋體(5 )通過翻鍋液壓缸(7 )翻轉。
2.根據權利要求1所述的自翻式攪拌炒鍋，其特征在于，攪拌裝置(9)的動力裝置為電機、減速機一體的減速電機(12 )，減速電機(12 )通過萬向聯軸器(11)與傳動機構(10 )連接，攪拌臂的下部設有刮板，攪拌臂與刮板構成刮板組件(8)。
3.根據權利要求2所述的自翻式攪拌炒鍋，其特征在于，在傳動機構(10)的空心軸的空心中向下伸出中心測溫探頭(17)。
4.根據權利要求3所述的自翻式攪拌炒鍋，其特征在于，在燃燒器總成(3)上設有熄火保護裝置(I)。
5.根據權利要求1所述的自翻式攪拌炒鍋，其特征在于，在爐體(4)上設有排煙口(18)。
6.根據權利要求5所述的自翻式攪拌炒鍋，其特征在于，所述的排煙口從爐體(4)的后面上部與爐膛連通。
7.根據權利要求1所述的自翻式攪拌炒鍋，其特征在于，在爐體(4)的側面開有觀火孔。
專利摘要本實用新型公開一種自翻式攪拌炒鍋，包括爐體、鍋體、燃燒器總成和攪拌裝置，鍋體與爐體的內部形成爐膛；燃燒器總成通過燃氣管道組件與燃氣管道連通，燃燒器安裝在鍋底部，所述的攪拌裝置通過攪拌翻轉支架固定在底架上；雙星攪拌裝置通過攪拌翻轉液壓缸翻轉，鍋體與翻鍋支架和翻鍋液壓缸鉸接；鍋體通過翻鍋液壓缸翻轉。與現有技術相比具有下列優點1.采用雙星公轉攪拌，攪拌均勻；2.采用萬向聯軸器加錐齒輪傳動裝置，使得傳動平穩；3.特制燃氣燃燒器，火焰易于控制，大小可調，安全可靠，熱效率高，降低成本；4.爐膛側面裝有熄火保護裝置、攪拌裝置中心裝有測溫探頭。
文檔編號A23L1/01GK203040597SQ201220570208

公開日2013年7月10日 申請日期2012年11月1日 優先權日2012年11月1日
發明者王春生 申請人:邯鄲市運順機械設備有限公司