分類：食用菌類 點擊量：259
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雞腿菇，學名毛頭鬼傘。其菌肉肥碩，肉質潔白，細嫩如雞絲，味道甘醇鮮美，滑嫩爽口，民間歷來就有采食習慣，并視其為美味佳肴。為了充分利用野生菌類資源，開發這一珍稀品種，筆者將經多年探索的雞腿菇人工栽培技術簡介如下： 一、生物學特征雞腿菇屬中偏高溫型食用菌。菌絲體生長適溫范圍3℃～35℃，最適24℃～28℃；子實體適溫范圍8℃～30℃，最適16℃～24℃。基質最佳含水量65%左右，出菇期空氣相對濕度85%～90%，需要適量的散射光照和充足的氧氣。最適pH值6.5～7.5。菌絲體極抗衰老，在常溫下，存放6個月后仍能正常
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