本實用新型涉及烘烤設備技術領域，具體涉及一種可以同時對食材進行雙面烘烤的設備。
背景技術：
在傳統的薄餅類食品，如蛋卷皮、雞蛋餅等食品的烘烤過程中，需要人工翻轉讓蛋卷皮上下面受熱均勻，由于這類食材普遍厚度較薄，烘烤溫度過高容易將其烤糊，烘烤溫度過低導致不容易烤熟，且其粘性也會受影響。
技術實現要素：
因此，本實用新型要解決的技術問題在于克服現有技術中的食材雙面烘烤設備在烹飪時對食材的加熱不均勻的缺陷。
為此，本實用新型提供一種食材雙面烘烤設備，包括：
烘烤下面板，其上可轉動地連接有烘烤上面板，所述烘烤上面板和所述烘烤下面板上分別設置有第一加熱裝置和第二加熱裝置；
溫控箱，分別連接在所述第一加熱裝置和所述第二加熱裝置上，適于獲取所述烘烤上面板和所述烘烤下面板的溫度并控制所述第一加熱裝置和所述第二加熱裝置的啟停。
本實用新型提供的烘烤設備，所述烘烤上面板和所述烘烤下面板之間設置有傳動軸，所述傳動軸與所述烘烤上面板固定連接，所述傳動軸上連接有懸臂板。
本實用新型提供的烘烤設備，所述烘烤下面板上設置有軸承座，所述軸承座內部設置有軸承，所述傳動軸設置在所述軸承上。
本實用新型提供的烘烤設備，所述懸臂板上設置有第一通孔，所述傳動軸上與所述第一通孔相對應的部位設置有第一螺紋孔，螺釘通過所述第一通孔連接在所述第一螺紋孔上。
本實用新型提供的烘烤設備，所述烘烤上面板上設置有連接部，所述連接部設置有第二通孔，所述傳動軸上與所述第二通孔相對應的部位設置有第二螺紋孔，螺釘通過所述第二通孔連接在所述第二螺紋孔上。
本實用新型提供的烘烤設備，所述懸臂板遠離所述烘烤上面板的一端設置有滾輪。
本實用新型提供的烘烤設備，所述烘烤下面板的下方設置有接油盤，所述接油盤的邊緣位于所述烘烤下面板在所述接油盤上的投影的外側。
本實用新型同時提供一種食品生產線，包括：軌道，其上設置有動力設備；本實用新型提供的烘烤設備，所述動力設備與所述烘烤設備相連，適于驅動所述烘烤設備相對所述軌道進行運動。
本實用新型提供的食品生產線，傾斜導向部，所述烘烤設備的滾輪設置在所述傾斜導向部運動路徑的前方，所述傾斜導向部包括位于中部的水平部，以及設置在所述水平部兩端的傾斜部，所述傾斜部發生朝上的傾斜動作。
本實用新型技術方案，具有如下優點：
1.本實用新型提供的食材雙面烘烤設備，包括：烘烤下面板，其上可轉動地連接有烘烤上面板，所述烘烤上面板和所述烘烤下面板上分別設置有第一加熱裝置和第二加熱裝置；溫控箱，分別連接在所述第一加熱裝置和所述第二加熱裝置上，適于獲取所述烘烤上面板和所述烘烤下面板的溫度并控制所述第一加熱裝置和所述第二加熱裝置的啟停。
本實用新型中，同時在烘烤上面板和烘烤下面板上設置加熱裝置，可以實現對食材的上部和下部的同時烘烤，同時，由于設置有溫控箱，可以對烘烤上面板和烘烤下面板的溫度進行合理控制，從而確保食材的上部和下部均在合適的溫度區間內進行加熱。
2.本實用新型提供的食材雙面烘烤設備，所述傳動軸與所述烘烤上面板固定連接，所述傳動軸上連接有懸臂板。
通過設置懸臂板，通過外力驅動懸臂板可以實現烘烤上面板相對烘烤下面板的打開和關閉動作，進而可以方便使用者放入或取出食材。
3.本實用新型提供的食材雙面烘烤設備，所述懸臂板上設置有第一通孔，所述傳動軸上與所述第一通孔相對應的部位設置有第一螺紋孔，螺釘通過所述第一通孔連接在所述第一螺紋孔上。
通過螺釘、第一通孔與第一螺紋孔之間的組合，可以實現對懸臂板的快速安裝及拆卸操作。
4.本實用新型提供的食材雙面烘烤設備，所述烘烤上面板上設置有連接部，所述連接部設置有第二通孔，所述傳動軸上與所述第二通孔相對應的部位設置有第二螺紋孔，螺釘通過所述第二通孔連接在所述第二螺紋孔上。
通過螺釘、第二通孔與第二螺紋孔之間的組合，可以實現對烘烤上面板的快速安裝及拆卸操作。與傳統的采用焊接方式進行連接相比，通過螺釘的連接方式可以方便對烘烤上面板進行拆卸操作。
5.本實用新型提供的食材雙面烘烤設備，所述懸臂板遠離所述烘烤上面板的一端設置有滾輪。
通過設置滾輪，當外力作用在懸臂板上時，通過滾輪可以有效地減小懸臂板自身所受到的摩擦力，進而可以提高烘烤上面板在打開過程中受到的阻力，從而有效地提高烘烤上面板的打開穩定性。
6.本實用新型提供的食品生產線，包括：軌道，其上設置有動力設備；本實用新型提供的烘烤設備，所述動力設備與所述烘烤設備相連，適于驅動所述烘烤設備相對所述軌道進行運動。
通過設置軌道和動力設備，可以實現烘烤設備對于食材的連續加工與生產，從而有效地提高整個生產線的生產效率。
7.本實用新型提供的食品生產線，還包括：傾斜導向部，所述烘烤設備的滾輪設置在所述傾斜導向部運動路徑的前方，所述傾斜導向部包括位于中部的水平部，以及設置在所述水平部兩端的傾斜部，所述傾斜部發生朝上的傾斜動作。
本實用新型中，傾斜導向部包括位于中部的水平部，以及設置在所述水平部兩端的傾斜部，所述傾斜部發生朝上的傾斜動作。
當烘烤設備的滾輪運動至水平部時，懸臂板自身會受到水平部的擠壓，此時烘烤上面板將相對烘烤下面板發生打開動作，從而方便操作人員對食材進行操作。當烘烤設備的滾輪運動至傾斜部時，此時傾斜導向部對懸臂板的作用逐漸減小，此時烘烤上面板將相對烘烤下面板發生閉合動作，從而方便對食材進行后續的烘烤。
附圖說明
為了更清楚地說明本實用新型具體實施方式或現有技術中的技術方案，下面將對具體實施方式或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本實用新型的一些實施方式，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
圖1為本實用新型提供的所述食材雙面烘烤設備的結構示意圖；
圖2為本實用新型提供的所述食材雙面烘烤設備的第二種結構示意圖；
圖3為本實用新型提供的懸臂板和烘烤下面板、烘烤上面板之間的裝配示意圖；
圖4為本實用新型提供的傳動軸與軸承及軸承座之間的裝配示意圖。
圖5為本實用新型提供的傳動軸與懸臂板和烘烤下面板之間的裝配示意圖。
附圖標記說明：
1-烘烤下面板；2-烘烤上面板；21-連接部；211-第二通孔；3-溫控箱；4-懸臂板；5-軸承座；51-烘烤下面板連接孔；6-軸承；7-第一通孔；8-螺釘；9-滾輪；10-接油盤；11-支撐柱；12-隔熱板；13-安裝板；14-第一加熱裝置；15-傳動軸；151-第一螺紋孔；152-第二螺紋孔；16-銷釘。
具體實施方式
下面將結合附圖對本實用新型的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
在本實用新型的描述中，需要說明的是，術語“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“內”、“外”等指示的方位或位置關系為基于附圖所示的方位或位置關系，僅是為了便于描述本實用新型和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本實用新型的限制。此外，術語“第一”、“第二”、“第三”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性。
在本實用新型的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規定和限定，術語“安裝”、“相連”、“連接”應做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內部的連通。對于本領域的普通技術人員而言，可以具體情況理解上述術語在本實用新型中的具體含義。
此外，下面所描述的本實用新型不同實施方式中所涉及的技術特征只要彼此之間未構成沖突就可以相互結合。
實施例1
本實施例提供一種食材雙面烘烤設備，如圖1-圖5任一所示，包括：烘烤下面板1，其上可轉動地連接有烘烤上面板2，所述烘烤上面板2和所述烘烤下面板1上分別設置有第一加熱裝置14和第二加熱裝置，在烘烤下面板1上設置有隔熱板12；溫控箱3，分別連接在所述第一加熱裝置14和所述第二加熱裝置上，適于獲取所述烘烤上面板2和所述烘烤下面板1的溫度并控制所述第一加熱裝置14和所述第二加熱裝置的啟停。
本實施例中，同時在烘烤上面板2和烘烤下面板1上設置加熱裝置，可以實現對食材的上部和下部的同時烘烤，同時，由于設置有溫控箱3，可以對烘烤上面板2和烘烤下面板1的溫度進行合理控制，從而確保食材的上部和下部均在合適的溫度區間內進行加熱。
具體的，所述第一加熱裝置14和第二加熱裝置可以采用電阻絲，電阻絲自身呈盤狀繞設在烘烤上面板2或烘烤下面板1上。同時，在第一加熱裝置14和第二加熱裝置上同時連接有溫度傳感器，溫度傳感器自身與溫控箱3相連接，溫控箱3適于控制第一加熱裝置14和第二加熱裝置自身的溫度區間，例如：當第一加熱裝置14的溫度升高至200℃時，控制第一加熱裝置14發生斷電，進行降溫操作；當第一加熱裝置14的溫度下降至180℃時，控制第一加熱裝置14重新通電，進行升溫操作，通過上述的控制過程，可以實現對于食材在一定的溫度區間內進行烹飪操作。
本實施例中，烘烤設備可以制作的食品包括但不限于雞蛋卷、薄餅、餅干等厚度較薄的食材。
本實施例提供的烘烤設備，所述烘烤上面板2和所述烘烤下面板1之間設置有傳動軸15，所述傳動軸15與所述烘烤上面板2固定連接，所述傳動軸15上連接有懸臂板4。
通過上述的設置方式，當需要控制烘烤上面板2進行轉動時，僅需要將外力直接作用在懸臂板4上即可。具體的，所述懸臂板4自身呈板狀設置，其一端固定在傳動軸15上，另一端向下延伸至傳動軸15的外側，外力直接作用在懸臂板4遠離傳動軸15的一端，也即懸臂板4的下端位置。
本實施例中，為了確保傳動軸15更加平順的進行轉動，所述烘烤下面板1上設置有軸承座5，所述軸承座5內部設置有軸承6，所述傳動軸15設置在所述軸承上。具體的，軸承座5凸出設置在烘烤下面板1上，其自身呈孔狀設置，軸承的外圈通過過盈配合的方式嵌入到軸承座5中，同時，傳動軸15安裝在軸承的內圈上。
具體地，如圖5所示，在烘烤下面板1上設置有凸起，在凸起上設置有烘烤下面板連接孔51，銷釘16通過烘烤下面板連接孔51連接到軸承座5上。
本實施例中，如圖4所示，所述懸臂板4上設置有第一通孔7，所述傳動軸15上與所述第一通孔7相對應的部位設置有第一螺紋孔151，螺釘8通過所述第一通孔7連接在所述第一螺紋孔151上。通過螺釘8、第一通孔7與第一螺紋孔151之間的組合，可以實現對懸臂板4的快速安裝及拆卸操作。
本實施例中，所述烘烤上面板2上設置有連接部21，所述連接部21設置有第二通孔211，所述傳動軸15上與所述第二通孔211相對應的部位設置有第二螺紋孔152，螺釘8通過所述第二通孔211連接在所述第二螺紋孔152上。
通過螺釘8、第二通孔211與第二螺紋孔152之間的組合，可以實現對烘烤上面板2的快速安裝及拆卸操作。與傳統的采用焊接方式進行連接相比，通過螺釘8的連接方式可以方便對烘烤上面板2進行拆卸操作。
本實施例中，所述懸臂板4遠離所述烘烤上面板2的一端設置有滾輪9。具體地，在懸臂板4遠離烘烤上面板2的一端設置有軸承，軸承的內圈漲緊設置在懸臂板4上，外圈漲緊連接在滾輪9上。通過設置滾輪9，當外力作用在懸臂板4上時，通過滾輪9可以有效地減小懸臂板4自身所受到的摩擦力，進而可以提高烘烤上面板2在打開過程中受到的阻力，從而有效地提高烘烤上面板2的打開穩定性。
本實施例提供的烘烤設備中，所述烘烤下面板1的下方設置有接油盤10，所述接油盤10的邊緣位于所述烘烤下面板1在所述接油盤10上的投影的外側。
具體地，如圖1和圖3所示，接油盤10的面積大于烘烤下面板1的面積，同時接油盤10位于烘烤下面板1的正下方，在烹飪過程中，從烘烤下面板1中多余的油將下流至接油盤10上。本實施例中，在烘烤下面板1上設置有安裝板13，接油盤10與安裝板13之間設置有四個支撐柱11，支撐柱11的頂部設置有連接孔，在接油盤10上設置有通孔，螺栓通過連接孔連接在支撐柱11上，接油盤10自身呈盒狀設置，其自身具有一定的高度。
實施例2
本實施例提供一種食品生產線，包括：軌道，其上設置有動力設備；實施例1提供的烘烤設備，所述動力設備與所述烘烤設備相連，適于驅動所述烘烤設備相對所述軌道進行運動。
通過設置軌道和動力設備，可以實現烘烤設備對于食材的連續加工與生產，從而有效地提高整個生產線的生產效率。
具體地，動力裝置包括電機以及作用在電機上的滾輪9，動力裝置自身連接在烘烤設備的下方位置。軌道自身呈圓形或者橢圓形設置，以使得動力裝置能夠在軌道上進行往復運動。
本實施例提供的食品生產線，傾斜導向部(圖中未示出)，所述烘烤設備的滾輪9設置在所述傾斜導向部運動路徑的前方，所述傾斜導向部包括位于中部的水平部，以及設置在所述水平部兩端的傾斜部，所述傾斜部發生朝上的傾斜動作。具體的，位于兩端的傾斜部自身發生翹起動作，滾輪9在運動過程中首先接觸到位于一側的傾斜部，然后運動至水平部上，在此運動過程中，烘烤上面板2將發生打開動作；緊接著滾輪9進一步運動至位于另一側的傾斜部上，在此過程中烘烤上面板2將發生關閉動作。
相對應的，當烘烤設備的滾輪9運動至水平部時，懸臂板4自身會受到水平部的擠壓，此時烘烤上面板2將相對烘烤下面板1發生打開動作，從而方便操作人員對食材進行操作。當烘烤設備的滾輪9運動至傾斜部時，此時傾斜導向部對懸臂板4的作用逐漸減小，此時烘烤上面板2將相對烘烤下面板1發生閉合動作，從而方便對食材進行后續的烘烤。
顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本實用新型創造的保護范圍之中。