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        一種富含稀有人參皂苷的人參組培不定根破壁純粉片及其制備方法與流程

        文檔序號:45273233發布日期:2026-04-17 20:16閱讀:25來源:國知局
        技術特征:

        1.一種富含稀有人參皂苷的人參組培不定根破壁純粉片的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:

        2.根據權利要求1所述的制備方法,其特征在于,步驟s1中,濕熱處理是在飽和蒸汽環境下進行,飽和蒸汽的壓力為?0.14-0.20mpa。

        3.根據權利要求1所述的制備方法,其特征在于,步驟s2中,冷凍處理溫度為-30℃至-45℃,時間為2-5h。

        4.根據權利要求1所述的制備方法,其特征在于,步驟s2中,雙重干燥為升華干燥和解析干燥;

        5.根據權利要求1所述的制備方法,其特征在于,步驟s3中,粉碎為低溫破壁粉碎,粉碎溫度為-20℃至-30℃,粉碎時間為60-120min;

        6.根據權利要求1所述的制備方法,其特征在于,步驟s4中,所述天然甜味劑為羅漢果甜苷、甜菊糖苷中的一種或幾種,添加量為0.1-1‰;

        7.根據權利要求1所述的制備方法,其特征在于,步驟s5中,干法制粒的參數為:輥間壓力20-80kn/cm,輥間隙距?1.0-3.0mm,管輪轉速5-10rpm,篩網孔徑1-3mm。

        8.根據權利要求1所述的制備方法,其特征在于,步驟s6中,壓片后的片劑硬度為50-150n。

        9.一種富含稀有人參皂苷的人參組培不定根破壁純粉片,其特征在于,由權利要求1-8中任一所述制備方法制得,以人參組培不定根為唯一原料基質,含有0.1-1‰的天然甜味劑。

        10.根據權利要求9所述的人參組培不定根破壁純粉片,其特征在于,其總皂苷含量≥8.8%,稀有人參皂苷含量≥4.79%,粒徑d90<20um。


        技術總結
        本申請提供了一種富含稀有人參皂苷的人參組培不定根破壁純粉片及其制備方法,該方法包括:將人參組培不定根鮮根經110?121℃濕熱處理60?100min,再經預凍、升華干燥及解析干燥的冷凍干燥工藝處理至水分<5%,隨后于?20至?30℃低溫破壁粉碎至粒徑D90<20um,添加0.1?1‰的羅漢果甜苷或甜菊糖苷,經混合、干法制粒及壓片制得成品。本發明通過濕熱處理實現稀有人參皂苷含量顯著提升,結合冷凍干燥、低溫破壁與干法制粒的協同作用,使得片劑含服細膩無渣粒感,且無輻射殘留、僅微量添加天然甜味劑,純天然屬性突出,適合規模化生產,兼具高功效與優口感,滿足功能食品的市場化需求。

        技術研發人員:劉金坤,王安永,王欣,高帥,于豐云
        受保護的技術使用者:山東安然納米實業發展有限公司
        技術研發日:
        技術公布日:2026/4/16
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